夏酒入荷のお知らせです。

爽やかな果実香・ライト・フレッシュ】

播州一献 純米吟醸

兵庫県/山陽盃酒造渡舟（2号）55%酒度酸度度数13

2026:ROOTS シリーズとして2025年からリリースされたお酒です。山田錦の父方にあたるお米ですが、渡舟（2号）の特性は雄町と類似点が多く、その影響を受けているといわれるほど優良な酒米、今回のお酒も13度とアルコール度数は抑えながらも、凝縮された密度の高い甘みと旨味があり、抜け感良好です。

【柑橘系・フレッシュな酸、シンプルな甘み】

仙禽モダン 純米

栃木県/せんきん 栃木産山田錦度数13

2026：2025年からの新商品、江戸時代の醸造技術の再現を目指しています

甘酸っぱいジューシーさを感じさせる味わいに仕上げたシリーズがこちらの【モダンシリーズ】。

そのコンセプトをそのままに、2025年から生もとで醸造しています。すべて純米とし特定名称にはこだわらないスタンス。香りは爽やかなグレープフルーツ等を思わせる柑橘系、度数13度という事もあり非常に質感は軽く、杯数重ねやすいのが特徴です。適度な甘みがありますが、比例する酸があり重たくなりすぎないように仕上がっています。

 

【わずかに果実香・無香・直線的・ドライ】

三井の寿純米吟醸｜超辛口+14

福岡県｜みいの寿山田錦60酸度1.8度数14

2026：人気漫画スラムダンクの作者がみいの寿のファンだったことから、作中に『三井寿（ひさし）』を登場させたことで話題に。そこから生まれたご縁からスラムダンク公認日本酒として生まれたのがこの三井ラベルとなります。

いわゆる超辛口仕様のお酒ですが、あくまでクラシカルな熟成感はなく、シンプルで直線的な味わい故、日本酒嫌い、辛口嫌いでもスンナり楽しめる良酒に仕上がっています。