オススメ日本酒のご紹介です。

今月は二週にわたって祝日がございますが、いつも通り日祝営業しております。

今回ご紹介するお酒は、

秋田県は両関酒造より「翆玉　純米吟醸」です。

2024年の蔵元コンセプトは【sennsainaな香りとしっかりとした旨みを秘めた宝石～エメラルドのような酒】です。あの高木社長が指南したことから第二の十四代として話題になったお酒です。

特純と比して、全体的に上質でコンパクトにまとまった印象。華やかな果実香がはっきりと感じられますが、甘みはそれ程高くなく、抜けよく透明感を味わえる仕上がりとなっている良酒。

千葉県は寒菊銘醸より「寒菊　純米大吟醸」です。

今注目のOCEAN99シリーズ限定酒で、元々香り系のの酵母を使いこなす銘蔵元で、ライチ、白ブドウを思わせる華やかで爽やかな果実香とオリ由来の軽快な甘みと清涼感のある酸が混在となった新酒に仕上がっています。