毎度の日本酒入荷のお知らせです。

秋田県は栗林酒造店より「春霞　湧き水ラベル　生詰」

上質の和三盆を思わせる洗練された甘みがあり、そこに酸がしっかりと感じられることで、甘みが重くならず爽やかに楽しめます。

後口は驚くほど軽やかで飲み口は軽い不思議なお酒。

佐賀県は光栄菊酒造より「光栄菊（純米）／サンバースト」

非常に強く清涼感のある酸が特徴的、ガス感あり、爽やかな質感と淡い柑橘系の果実香が楽しめます。

千葉県は飯沼本家より「甲子（純米吟醸）／LOADSTER」

名前のロードスターは北極星のことで、いわゆる基準となる印。杜氏が目指すべきお酒の原点がここにあります。

由来の派手系ではなく、穏やかなバナナ系の果実香と甘酸ジューシーながらも低アル由来の抜け感の良い後口があり、この時期にぴったりの味わいに仕上がっています。