秋仕上げの日本酒入荷のご案内です。

今回は秋仕げの日本酒（ひやおろし）のご案内です。

広島県は宝剣酒造より「宝剣　純米吟醸」です。

しなやかに舌先からのど元に流れ込む清廉な八反錦のイメージそのままの姿。いわゆる質感の軽やかな端麗な味わい。ミネラル感もありその意味でもドライ。プロポーションの乱れは一切感じさせない整った一本です。香はイソアミル系、超繊細旨酒となっております。

宮城県は萩野酒造より「萩の鶴　特別純米」です。

非常に繊細で透明感の高い味わいが特徴です。料理との相性を気にするため、強めの果実感は抑えられており、ほんのり熟成された穀物系の香りとわずかに奥に柑橘系の果実感を感じます。味わいは直線的で非常に料理の幅広く対応したドライなお酒です。