今年も残りあとわずかとなりました。毎年恒例のお知らせとなりますが、年内お休みなく営業、年始は1日より、営業しております。入荷状況により欠品などでご迷惑かけることもあると思いますが、スタッフ一…
今回は、先日お問い合わせ頂きました単品メニューのご案内です。季節の限定や、通年でご用意しておりますメニューあわせて約７０品ほどを常時ご準備しております。また、これからの宴会シーズンにご好評…
京都府は城陽酒造より「徳次郎ひやおろし原酒」秋酒ですが、いわゆるどっしりタイプの味わいではなく、透明感のあるお米の旨味（甘味）と適度に熟成したこなれた質感と後口に辛口の味わいが楽しめる良酒…
秋田県は栗林酒造店より「春霞湧き水ラベル生詰」上質の和三盆を思わせる洗練された甘みがあり、そこに酸がしっかりと感じられることで、甘みが重くならず爽やかに楽しめます。後口は驚くほど軽やかで飲…
島根県は富士酒造より「夏雲〈なつも〉（特別純米）」これまでは直線的でかなりドライな印象の味わいでしたが、今期より酸をしっかりと張った少し旨味のあるスタイルに変更されています。香りは柑橘系の…
千葉県は飯沼本家より「甲子（吟醸）白夜」「甲子BYAKUYA」は、昼と夜の境がない白夜のように型にとらわれず味わったままを感じてもらいたいという思いで成分を一部非公開にしております。常に挑戦し続け…