京都府は城陽酒造より「徳次郎ひやおろし原酒」秋酒ですが、いわゆるどっしりタイプの味わいではなく、透明感のあるお米の旨味（甘味）と適度に熟成したこなれた質感と後口に辛口の味わいが楽しめる良酒…
静岡県は初亀醸造より「初亀（純米吟醸）／からからべっぴん」静岡酵母を使い、クラシカルなスタイルの中に淡い吟醸香を感じさせる辛口酒。味わいは酸を抑えた非常にシンプルなスタイルで直線的でドライ…
千葉県は飯沼本家より「甲子（吟醸）白夜」「甲子BYAKUYA」は、昼と夜の境がない白夜のように型にとらわれず味わったままを感じてもらいたいという思いで成分を一部非公開にしております。常に挑戦し続け…