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<title>ブログ</title>
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<title>ゴールデンウィーク、連休も営業予定です。</title>
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徳次郎夏純米兵庫県産山田錦60%酒度：酸度：度数15京都府・城陽酒造2026：高温障害の出た難しい兵庫県産の山田錦を上手に使いこなして夏酒らしいシンプルで飲み口爽やかな一本に仕上げています。立香にはライチ・ぶどうなどを思わせる清涼感のある若い果実の香り、後日は淡い苦をかんじさせこの時期飲み飽きのない酒質に仕上がっています。メガネ専用純米2026生原酒萩野酒造｜宮城県特定名称非公開（これまでは特純）度数15原酒酸度2.9酒度-62026：リンゴ酸酵母使用。圧倒的な酸と、柑橘を思わせる爽やかな果実香が特徴的。スッパイではなく、爽やかで甘酸っぱい印象の味わいに仕上がっています。全体的に冷涼さが高く、この時期によく合う良酒。ブラックジャック、吟醸超辛口生福岡県｜寒北斗酒造ななつぼし等55酒度＋20度数17酸度1.32026：テーマは【雑味のない、クリアな香味バランスの極み辛口を目指して～カラクチの向こう側。その先へ～】。保14年（1729年）創業、火入商品福岡県産のななつぼし使用した味わいは非常にシンプルで雑なくドライ、香りは控えめでほぼ無香に近い印象です。度数由来のボリューム感はありますが、質感は軽く味わいの要素はシンプル。
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<pubDate>Fri, 01 May 2026 00:34:00 +0900</pubDate>
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<title>オススメ日本酒のご紹介です。</title>
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<pubDate>Wed, 22 Apr 2026 23:16:00 +0900</pubDate>
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<title>ゴールデンウイークの営業予定のお知らせです。</title>
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<pubDate>Mon, 20 Apr 2026 23:04:00 +0900</pubDate>
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<title>三宮の駅近居酒屋です。</title>
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奥播磨兵庫県／下村酒造兵庫夢館55％度数16酒度＋20酸度9号酵間2026:2023年より純規格から約内に変更、さらに超常口で仕上げた本化験になりました。いつもの奥播磨からは想像できないフレッシュな質感。定番酒はほぼ1年料度の熱成をへて出術されますが、このお酒はいわゆるしぼりたて新着となります。原酒らしい力強く直線的な旨みと強い質感の味わい、それをまとめる爽やかな酸味とフレッシュな香味。抜けよく後に残らない辛口の一本ですかすみ口万福島県／花泉酒造麹：五百万石55%掛：夢の香55%四段：ヒメノモチ55％度数162026：水源の森百選の名水【高清水】を使って願されたほんのり甘口のおりがらみ酒。甘口と書くと飲食店様的には「使いにくい』となりそうですが、高めの酸でうまく中和しており、まったく甘さが気になることがありません。うすにごり特有のもろみ由来の米・米麹の香もあり、飲みよいだけのお酒とはまた異なる楽しさがある一本。ゆずや柑橘系を絞ったものと合わせると絶妙。天美山口県/長州酒造2026：しぼりたて新酒のうすにごり酒です。青天との違いは実はありまして、これを知っているとかなりの天美通です。桃の方が青にくべるとにごりの粒子が細かく、にごりの量が多いのが特徴。ただ味わいは相反してより洗練されておりガス感も加わって軽快に感じます。度数以上に軽さを感じるしぼりたて新酒。来福COMINGHAPINESS番外品茨城県｜来福酒造国産米70酒度度数162026：このお酒の特徴は何といっても、そのライチのように華やかな香り。これは4MMPという返年日本酒業界で注目されている香りの成分で、カプロン酸エチル、酢酸イソアミルに次いで3つ目の主要な果実香とされています。そのライチやマスカット様の香にプラスして、軽快で飲みよい甘味と酸があり、フレッシュで爽快。春酒にもってこいの一本です。
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<link>https://kuriyadouri7chome.jp/blog/detail/20260207225946/</link>
<pubDate>Sat, 07 Feb 2026 23:01:00 +0900</pubDate>
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<title>年末年始営業時間のご案内です。</title>
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今年も残りあとわずかとなりました。毎年恒例のお知らせとなりますが、年内お休みなく営業、年始は1日より、営業しております。入荷状況により欠品などでご迷惑かけることもあると思いますが、スタッフ一同フルパワーで頑張ります。三宮でお店をお探しの際は、くりや通り７丁目、お待ちしております。
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<link>https://kuriyadouri7chome.jp/blog/detail/20251228000523/</link>
<pubDate>Sun, 28 Dec 2025 00:21:00 +0900</pubDate>
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<title>お問い合わせ頂きました、メニューのご案内です。</title>
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今回は、先日お問い合わせ頂きました単品メニューのご案内です。季節の限定や、通年でご用意しておりますメニューあわせて約７０品ほどを常時ご準備しております。また、これからの宴会シーズンにご好評いただいております、飲み放題付コースもございます。単品メニューをメディアの写真に掲載させていただきました。これから人気の牡蠣、白子も随時入荷予定となっております。お席の形も様々なシーンにあわせてご準備可能ですので、お気軽にお問い合わせください。皆様のご連絡お待ちしております。
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<link>https://kuriyadouri7chome.jp/blog/detail/20251104210055/</link>
<pubDate>Tue, 04 Nov 2025 21:22:00 +0900</pubDate>
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<title>秋のお酒、ひやおろし入荷のお知らせです。</title>
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京都府は城陽酒造より「徳次郎ひやおろし原酒」秋酒ですが、いわゆるどっしりタイプの味わいではなく、透明感のあるお米の旨味（甘味）と適度に熟成したこなれた質感と後口に辛口の味わいが楽しめる良酒です。香りの質はほんのり果実感が感じられますが、旨味は控えめで直線的。ヌケよく、しっかりとメーターを切っている（後口がよく切れる）秋酒です。福井県は黒龍酒造より「黒龍＜純米大吟醸＞／秋」積載温度を上げるため、ひと夏期間の熟成を経て出荷される味わいは非常にふくよかで香味共に穏やか（果実感、わずかに穀物系の両方を感じます）、アルコールからくるボリューム感があり全体的にはしっかりとした印象ながらも黒龍らしいヌケの良さと透明度の高さはそのままに、深みをプラスした稀有な秋酒です。奈良県は今西酒造より「みむろ杉＜純吟＞ひやおろし／雄町」香りはメロン洋の果実感があり、みむろ杉らしいラムネ感はやや抑え気味に仕上がっています。軟質米らしい優雅な甘みと旨味が強めの酸と共に口の中に目一杯広がります。抜けは強めの酸に裏付けられた速さがあり警戒。
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<link>https://kuriyadouri7chome.jp/blog/detail/20250918220649/</link>
<pubDate>Thu, 18 Sep 2025 22:25:00 +0900</pubDate>
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<title>オススメ日本酒のご紹介です。</title>
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静岡県は初亀醸造より「初亀（純米吟醸）／からからべっぴん」静岡酵母を使い、クラシカルなスタイルの中に淡い吟醸香を感じさせる辛口酒。味わいは酸を抑えた非常にシンプルなスタイルで直線的でドライ、料理幅が広い優等生タイプの味わいです。山口県は長州酒造より「天美（特別純米）／辛天」天美らしい白ブドウ系の淡い果実感とともにこれまでの天美らしい甘みはかなり控えめにシャープでドライな質感です。いわゆる超辛口のお酒とは異なる、果実感がありながらもシンプルで飲み疲れしない上質の辛口食中酒に仕上がっています。新潟県は天領盃酒造より「雅楽代〈うたしろ〉（純米）／日和」佐渡島で醸す注目のお酒。圧倒的な低アルからなる軽やかさ。淡いマスカットやラムネ様の香りを感じさせますが、香りに比重は少なく、あくまで軽やかさが売りのしぼりたて新酒です。福岡県はみいの寿より「三井の寿（純米吟醸）」人気漫画スラムダンクの作者がみいの寿のファンだったことから、作中に『三井寿』を登場させたことで話題に。いわゆる超辛口仕様のお酒ですが、あくまでクラシカルな熟成感はなく、シンプルで直線的な味わい故、日本酒嫌い、辛口嫌いでもすんなり楽しめる良酒に仕上がっています。
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<link>https://kuriyadouri7chome.jp/blog/detail/20250823183521/</link>
<pubDate>Sat, 23 Aug 2025 19:00:00 +0900</pubDate>
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<title>毎度の日本酒入荷のお知らせです。</title>
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秋田県は栗林酒造店より「春霞湧き水ラベル生詰」上質の和三盆を思わせる洗練された甘みがあり、そこに酸がしっかりと感じられることで、甘みが重くならず爽やかに楽しめます。後口は驚くほど軽やかで飲み口は軽い不思議なお酒。佐賀県は光栄菊酒造より「光栄菊（純米）／サンバースト」非常に強く清涼感のある酸が特徴的、ガス感あり、爽やかな質感と淡い柑橘系の果実香が楽しめます。千葉県は飯沼本家より「甲子（純米吟醸）／LOADSTER」名前のロードスターは北極星のことで、いわゆる基準となる印。杜氏が目指すべきお酒の原点がここにあります。由来の派手系ではなく、穏やかなバナナ系の果実香と甘酸ジューシーながらも低アル由来の抜け感の良い後口があり、この時期にぴったりの味わいに仕上がっています。
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<link>https://kuriyadouri7chome.jp/blog/detail/20250714204357/</link>
<pubDate>Mon, 14 Jul 2025 21:04:00 +0900</pubDate>
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<title>夏の爽やか日本酒入荷のお知らせです。</title>
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島根県は富士酒造より「夏雲〈なつも〉（特別純米）」これまでは直線的でかなりドライな印象の味わいでしたが、今期より酸をしっかりと張った少し旨味のあるスタイルに変更されています。香りは柑橘系の果実を思わせる淡い果実感がありますが、かなり抑え気味で食事との相性幅は広くなっています。ファーストアタックは生原酒由来の強さはありますが、ヌケが早く、後口は綺麗です。福井県は黒龍酒造より「黒龍（純大吟醸）」夏酒としてフルリニューアルされたお酒は16度の度数を感じさせない高い透明感を担保した優良な一本。ラムネ・ヨーグルト様の香と、抜け感のよい夏の純米大吟醸に仕上がっています。宮城県は新澤醸造店より「愛宕の松（純米吟醸）／ひと夏の恋」メロンやバナナを思わせる香味がふわりと広がり、ほのかな優しい甘みが包み込みます。後口で爽やかな酸味が口の中を引き締めてくれ、全体的に非常に軽やかな印象。夏場の暑い時期でも食欲がわいてくる良酒に仕上がっています。
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<link>https://kuriyadouri7chome.jp/blog/detail/20250605183836/</link>
<pubDate>Thu, 05 Jun 2025 19:01:00 +0900</pubDate>
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